Magazynowanie

Z kontrolowaną atmosferą oddychanie owoców można zmniejszyć o ok. 50% (średnio) w porównaniu z warunkami przechowywania w atmosferze otoczenia.

W związku z tym np. czas transportu i magazynowania może zostać wydłużony, dając możliwość przewożenia owoców w kontenerach statkami, które w innym przypadku mogą być przewożone wyłącznie ładunkiem lotniczym. Stosowanie CA w transporcie jest bardzo korzystne, ponieważ fracht morski jest bardziej ekonomiczny i powoduje mniej emisji dwutlenku węgla podczas podróży.

Wprowadzając gazowy azot do magazynów można osiągnąć zamierzoną redukcję poziomu tlenu. Przykładowo podczas transportu owoców i warzyw statkiem, należy zapewnić stała podaż azotu. W tego typu rozwiązaniach stosowane są lokalne systemy generacji azotu oparte na technologii separacji tlenu ze sprężonego powietrza. Systemy te wykorzystują technologię membranową lub PSA (ang. Pressure Swing Adsorption). Systemy takie można zabudowywać lokalnie na statku/stacjonarnie przy magazynie lub na bazie mobilnego kontenera morskiego.

Poza wspomnianym przechowywaniem owoców i warzyw zabezpieczyć azotem można również suche towary takie jak zboża, orzechy, przyprawy, nasiona, kawa etc. Produkty te mogą być przechowywane i transportowane w CA. W tych towarach głównym celem CA jest zazwyczaj zwalczanie szkodników i owadów. Większość owadów nie może istnieć bez tlenu. Aby zabić wszystkie stadia szkodników, poziom tlenu musi zostać zmniejszony do znacznie poniżej 1% obj. tlenu w magazynie przy czym czas ekspozycji zależy od rodzaju szkodnika, ale może trwać nawet do 10 dni nieprzerwanego stosowania CA.

Technologia transportu i magazynowania w atmosferze kontrolowanej CA staje się coraz bardziej powszechna. Dotychczas stosowane środki chemiczne są wycofywane z użycia na skutek wprowadzania prozdrowotnych przepisów międzynarodowych.

Przy zastosowaniach tego typu zwykle stosowany jest azot o resztkowej zawartości tlenu na poziomie 1-5%